質素とエコに暮らす日々

古い家で質素&エコな生活を実践中。たわいのない日常系ブログです。


炒り豆腐

今日は久しぶりに炒り豆腐(一皿2人前)を作りました。(`・ω・´)ゞ

具材は玉ねぎ、にんじん、しめじ、ミックスベジタブルと野菜たっぷりです。

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キャベツ消費のためのお好み焼き(一皿2人前)も。最近はIHの火力にも慣れて焼き加減もいい感じになりましたよ。さすが私です。( ・`ω・´)キリッ

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あとはシラスと玉ネギのサラダ、きんぴらごぼう、白菜とカブの中華ダシ煮です。

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作り置き、作りました。

ごぼうが最近安く手に入るので、またきんぴらごぼうを作りました。

お弁当にも入れやすいように小さめの短冊切りにしてありますよ。(`・ω・´)ゞ

今週はニンジンも安かったのでたくさん入れました。

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きんぴらごぼう、酒のつまみにもいいですよね~。

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ソース焼きそば定食

今日は一日本降りの雨でした。(´・ω・‘)ショボーン 明日は晴れるといいな。



今日は手っ取り早くソース焼きそばにしました。具材はキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ちくわです。

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その他はカブと白菜の中華ダシ煮と昨日の残りの味噌汁、納豆です。

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ごはんのお供にソース焼きそば。ダブル炭水化物、最高!ヾ(*´∀`*)ノ


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今日のお弁当

今日のお弁当は冷凍のつくねとオクラの炒めたものと玉子焼きです。

からし菜のサラダとバナナつき。

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諸事情によりお弁当のコーナーは今日で終了します。

まあ、毎日大して変わりのないおかずですからね。

また機会があったらアップします。


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豚肉と白菜漬けの豚キムチ風炒め

今日のメインは満を持して「豚肉と白菜漬けの豚キムチ風炒め」です。(`・ω・´)ゞ

白菜漬けを漬けてから酸味が出るまで待ってました。酸味があるとないとではキムチ風の美味しさが違います。

と言うことで、週末に買った豚小間85円/100gと白菜漬けを豆板醤で炒めました。

「豚肉と白菜漬けの豚キムチ風炒め」

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こちらはカブが手に入ったので最近の定番「カブと白菜と鶏肉の中華だし煮」

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その他はシラスと豆腐のサラダ、納豆、大根と水菜と豆腐とわかめの味噌汁です。

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今日はごはん3膳はいけるな。(´艸`*)
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玉子焼きサンド

今日のお弁当は週明けなのでサンドイッチです。

サンドイッチは「玉子焼きサンド」と「チーズとマーマレードサンド」の2種類。

今日の「玉子焼きサンド」は甘い玉子焼きを作ってそれをレタス+マヨネーズ+コショウとともに挟んだものです。焼くのが手間だけど玉子サンドと違った食味で美味しいですよ。

「チーズとマーマレードサンド」は私のお気に入り。甘じょっぱいのが美味いのよ。

あとはサラダと果物。はっさくは最後の一個。今週はバナナ98円を買いましたよ。

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あ、ないと思っていたドレッシング入れの蓋だけがサラダに入ってる。なぜ?瞬間移動したのか??

このあと気が付いて無事ドレッシングに蓋を閉めることができましたけどね。( *´艸`)

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