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「キノコの炊き込みごはん」の日

今日は一日良い天気でした。でも気温が少し低くて少し寒かったです。今日のごはんはこちら。キノコの炊き込みごはんを炊きました。肉ナシ豚汁。わかめと豆腐を追加しました。おかわり自由。( *´艸`)「焼きサバ」と「エリンギとオクラのソテー」カボチャサラダのさらだ。カボチャサラダはコレでお終い。いつもの冷やっこと納豆。うむ。今日も豪華じゃ。わはは。...

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2月12日のお弁当

おはようございます。今朝は朝からいい天気です。でもまだまだ寒いです。今日のお弁当はこんな感じ。キノコの炊き込みごはん弁当です。おかずはシュウマイとごぼう天とピーマンの炒め物。はっぱサラダとヨーグルトとハーベスト付。今週はニンジンを買い忘れ、ジャガイモがなくなったのでいつものメニューが作れません。いや、作れなくはないけど、やっぱりあったほうがボリュームも出るし、ジャガイモは味にも響きますね。昨日出か...

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今日のひとり呑み会

こんばんは。今日は朝方は寒かったけど、昼にはだいぶ気温が上がりましたね。自転車で4時間ほど出かけてきましたが、帰りは汗ばむほどでしたよ。と言うことで今日は祝日なのでひとり呑み会です。まずは豚の味噌漬け焼。でも、お母さんは食べないのよ。(小芝居入ります。)冷やっこキノコの炊き込みごはん納豆と野菜炒めと味噌汁も。野菜炒めと言えば、小芝居です。...

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キノコの炊き込みごはんを炊きました。

新しい圧力鍋で2回目のキノコの炊き込みごはんにチャレンジしてみました。具材は4種類のキノコ(シメジ、エリンギ、エノキ、ひらたけ)とニンジン少々です。 炊けたった。 よそったった。 前回より水を少なめにしたけど、まだ柔らかすぎかな~。味は丁度よい感じです。焦げもありませんでした。柔らかいのは圧力鍋の加熱時間が長すぎなのかな?それともまだ水が多いのか?水を少なくするか、加圧時間を短くするか悩みどころです...

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「キノコの炊き込みごはん」と「朝食的おかず」の日

こんばんは。今日も天気は良くなりましたが気温が上がりませんでした。予報では明日は気温が今日よりは少し高くなるみたいですよ。しめしめ。今日のごはんはネタ切れで「朝食的おかず」になりました。でも、炊き込みごはんを炊いたので見逃してください。(・ω<) テヘペロちなみに今回が新圧力鍋での初めての炊き込みごはんです。結果は少し水が多かったようですね。鍋の底で少し焦げていたので火加減ももう少し控えめでいいみたい。...

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