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「キノコの和風パスタ」と「ポテトサラダ」の日

こんばんは。今日のごはんは仕事人が食べたいと言っていた「キノコの和風パスタ」です。キノコはエリンギ、シメジ、エノキの3種類が入っています。和風と言うことで「和風だし」と「めんつゆ」をメインに塩コショウ、ニンニク粉で味を調えました。もちろんちくわも入ってます。( ・‘ω・´)キリッポテサラ+トマトとわさび菜のサラダ。ポテサラウマし!トマトもうまし。昨日の残りの肉ナシ豚汁今日はあっさりめ?いやいや、十分でしょう...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『シンプルなポテトサラダ』

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今日は久しぶりにポテトサラダを作りました。総菜コーナーで売っているポテトサラダは安くて手軽ですが、調味料臭いのが苦手なんですよね。自分で作ったほうが、安上がりだし、化学調味料いらずで調味料も最小限でできるし、シンプルだけど美味しいのがいいですね。~ ひまわりのテキトウ『シンプルなポテトサラダ』 レシピ ~材料:○ジャガイモ 適量◎玉ねぎ みじん切り 適量◎ニンジン  イチョウ切り少々 (ほぼ彩り用)...

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作り置き、作りました。

じゃがいもが使わずじまいで2個あったので、痛む前にポテトサラダを作ることにしました。玉ねぎを下準備。みじん切りにして塩コショウしときます。じゃがいもは切って火を通りやすくしておいて卵と一緒に投入。ニンジンは引き上げる2分前くらいに投入。  じゃがいもが茹ったら水を切って皮をむきます。皮をむいたじゃがいもは用意しておいた玉ねぎと混ぜます。ここで酢を大匙1投入。この時にじゃがいもを好きな大きさにつ...

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ちょっと大人のプレミアムゴロゴロポテトサラダ

タイトルに深い意味はありません。最近の流行りを取り入れました。(ノ∇≦*)シンプルにジャガイモと玉ねぎ、それと今回はゆで卵の3品だけを使ったジャガイモの味を生かしたポテトサラダになっております。ジャガイモを今回は皮が付いたまま茹でました。ちょっとゆで時間が少なかったのでレンジでチンもしました。前回までは皮をむいてからチンしていましたが、皮が付いたままのほうが身離れが良くていい感じで剥けますね。包丁で皮む...

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シンプルポテサラ(ミックスベジタブル入り)

ポテトサラダも作り方がこなれてきたので、超~テキトウなレシピをメモしておきます。ジャガイモを洗います。皮をむいて火が通りやすいように4~6等分くらいに切ります。ラップをしてレンジで2分チンして、様子を見ながら3、4回繰り返します。(3回目くらいに冷凍ミックスベジタブルも一緒に入れてチンします。)合計10分くらいチンするとジャガイモが柔らかくなるはずです。ジャガイモに火が通ったら(箸がすっと通る)、ラ...

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