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こじゃれたカフェでランチに出てきそうな『パンケーキとラタトゥイユのセット』ごはん

こんばんは。今日は一日雨でした。気温も26℃前後と過ごしやすい一日でした。今晩のメインはパンケーキです。パンケーキなんて珍しいね!と言われそうですが、ずいぶん前に業務スーパーで買った小袋のホットケーキミックスをたまたま見たら賞味期限が1か月前に切れていたのを発見してしまったのです。(;´・ω・)さらに天の啓示のようにたまたま卵と豆乳もあったのでパンケーキを作ったというわけです。ああ、こんな日にウチの冷蔵庫...

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ラタトゥイユと思われる料理

今日のメインは「カツオのたたき」です。でも昨日買って当日(昨日)賞味期限になっているのに気が付かずの今日のメインです。(ノω・`o)ショボン冬場は期限が2日あったように思うのだけど、やっぱり夏場は当日なのか~。カツオのたたき、少し鮮度が落ちてるけどギリギリいけそうなのでいっちゃいます。(`・ω・´)ゞ (チューブ)ニンニクとショウガたっぷり入れれば大丈夫じゃない?もちろん自己責任でね。ナスを買ったので「ナス料理...

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