tag: 梅干し  1/1

梅干しを干しました。

8月に入ったし、ようやく準備ができたので梅干しを干すことにしました。この暑さだから1日でもいいかもしれませんね~。シソはケチっているのであまりシソの色が濃くありません。個人的には風味が付けばいいのでこんなんでいいです。( *´艸`)待望の梅酢は酢の大瓶に1本分しか採れませんでした。(´・ω・`)ショボーン 竹製のすだれをよく洗って下に台を置き、すだれを広げて梅干しの干場にしています。いいアイディアでしょ。( *´艸`...

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【梅干し】梅酢が上がったよ。

3日前に漬けた梅の梅酢が上がりました。前回記事:いい感じ。梅酢をなめたい。( *´艸`) 今のところ順調です。(`・ω・´)ゞ週末にシソを入れました。↓...

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【梅干し】梅干し、漬けました。

黄色い梅が2K1480円だったので買いました。本当は値引きのを狙いたかったのだけど、なかったです。この後、値引き梅を狙って買えない場合があるかもしれないので、とりあえず2kは確実に確保しておきました。(´艸`*)完熟梅はまだこの後、2、3週間は狙えるかな?あら塩と焼酎とシソ漬けも買いました。塩は精製塩ではなくて平釜で炊いた塩を選んでいます。焼酎は消毒とカビ防止用。シソは処理が大変なので私はパックのを買...

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