質素とエコに暮らす日々

明日、黒豆煮るど～ってことで、下準備をしておきます。写真だとなんだかよくわからないけど、調味液体に黒豆を入れて１晩置きますよ。明日の朝一番に炊きます。(￣^￣)ゞ前回の黒豆煮るど～。の記事...

鍋から黒豆を出しました。煮汁が少なめですがこれで１日置くと完成です。少し黒豆が赤いですが置くともう少し黒くなりますよ～。晩御飯に少し食べちゃおうかな。(・ω＜) テヘ...

曇りとりあえず今は雨あがってます。今朝はあったかいですね。内職部屋で１３℃です。今朝は何故かいつもの時間に起きられなくて、起きたのは７時。それから昨日セットした黒豆に火を入れました。写真は煮る前の今朝の黒豆の様子。水分含んで膨らんでるけどよくわからないな。で、圧力鍋の重りが回りだしてから１５分ほど煮て、火を落としました。蓋を開けるのは昼かな？たのしみ～。...

なんか突然、黒豆煮たくなった。(ﾉ≧ڡ≦)てへ簡単な小豆でアンコにしようか、ちょっと迷ったけどやっぱり黒豆にしました。ハイ、黒豆。これは前回の残り物。（シカの糞じゃないよ。）前回煮たときの記事→黒豆煮準備　黒豆煮熟成で、調味料液作って、その液に黒豆を漬けました。ということで、黒豆煮は明日に続く。（２日で出来るけど、美味しく出来上がるまでは３晩かかります。）ちなみにレシピはこちらの記事へどうぞ。...

昨日炊いた黒豆。１日汁の中で熟成？して、真っ黒プリプリつやつやになりました。♪(/・ω・)/ ♪いい感じ～。ヾ(o´∀｀o)ﾉ...