category: 【特選】ひまわりの節約料理『レシピ』  1/2

【ひまわり流ネギ味噌レシピ】大根がたくさんあるので『(ふろふき大根風)大根の水煮』と『ネギ味噌』を作りました。

大根がたくさんあるので『ふろふき大根』を作りまました。本当のふろふき大根は大根を下茹でした後に出汁で茹でるらしいけど、めんどくさいので塩を少し入れて茹でておしまい。ニンジンもたくさんあるので一緒に茹でといた。wまだ茹でてる途中です。これだと『ふろふき大根』じゃなくて『大根の水煮』かな?( *´艸`)それから大根に合わせる甘味噌も作りました。丁度ネギを買ったばかりだったので、青いところを使ってネギ味噌に...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『 ピザトースト』

こんにちは。今日は簡単ひまわりのテキトウ『ピザトースト』の作り方です。安いチルドのピザをたまに買ったりしていたのだけど、「ピザソースや具材が少ない」、「ピザ生地も大して美味しくない」というのがすごく不満でした。それなら、「ピザトーストでよくね?」とチルドのピザトーストを買ったりしていましたがこれも「ピザソースと具材」が少なくて「こんなんではぜんぜん美味しくない」と思ったので「それなら自分で作ればい...

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【レシピ】ひまわり流!圧力鍋で『玄米』を時短で炊く方法。

こんにちは。節約テキトウ料理の大家ひまわりです。( *´艸`)今日は圧力鍋で玄米を炊く『ひまわり流』の方法を伝授しましょう。なお、前置きといたしまして圧力鍋にはいろいろ種類があり、加圧の大きさも違うのでその辺りのことは料理する前に確認・考慮して時間や火力の調節をしてください。ちなみに私が使っているのは『パール金属のHB-1735』です。HB-1735の圧力は下記のように0.8kPaとなっています。ご参考にどうぞ。さて、本...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『トマトジュースベース和風カレー(鶏胸ミンチ仕様)』

今日のカレーはトマトジュースベースの和風普通カレー(鶏胸ミンチ仕様)です。作り方はカットトマト缶がトマトジュースになっただけでいつもと同じです。トマトジュースだとカレーがサラリとしてカレールーで作ったような感じになりますよ。~ ひまわりのテキトウ『トマトジュースベースの和風普通カレー(鶏胸ミンチ仕様)』 レシピ ~材料:〇鶏胸ミンチ 200~250g〇野菜*塩コショウバジルなど好みの調味料〇トマト...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『シンプルなカボチャサラダ』

2020/2/27更新ひまわりのテキトウ『シンプルなカボチャサラダ』の作り方です。私の『シンプルなカボチャサラダ』の作り方は基本的に『シンプルなポテトサラダ』と作り方は変わりありません。関連記事:~ ひまわりのテキトウ『シンプルなポテトサラダ』 レシピ ~というか『シンプルなカボチャサラダ』の場合はカボチャと玉ねぎ以外は使わないので『シンプルなポテトサラダ』よりもさらにシンプルですね。~ ひまわりのテキト...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『便利なトマトソース』

2020/2/27更新鶏胸肉ミンチを使ったトマト缶ベースの『便利なトマトソース』の作り方です。ウチの場合、ミートソース的な料理だけど肉より野菜のみじん切りの割合を高くして量増ししています。ミンチ肉を使うのは鶏胸肉でも肉の旨みがソースに出やすいからです。鶏胸肉ミンチは脂分も少ないし、安いですから私はコレで十分です。もちろん豚ミンチ、合挽ミンチなんかを使えばミートソースっぽい出来になります。『便利なトマトソー...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『シンプルなポテトサラダ』

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今日は久しぶりにポテトサラダを作りました。総菜コーナーで売っているポテトサラダは安くて手軽ですが、調味料臭いのが苦手なんですよね。自分で作ったほうが、安上がりだし、化学調味料いらずで調味料も最小限でできるし、シンプルだけど美味しいのがいいですね。~ ひまわりのテキトウ『シンプルなポテトサラダ』 レシピ ~材料:○ジャガイモ 適量◎玉ねぎ みじん切り 適量◎ニンジン  イチョウ切り少々 (ほぼ彩り用)...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『キーマ風カレー』

ウチのカレーはカレールーを使うカレーではなくてトマト缶ベースのカレー粉のカレーです。カレールーではなく「ひまわり特製カレー」を作る理由~私はカレールーの脂分の多さが嫌になってトマト缶ベースのカレー粉のカレーを作っています。ルーのカレーは美味しいとは思うのですけど、食べた後の皿を洗うときにべっとりついたカレーの脂っぽさがとても気になりますよね。ルーには美味しく感じさせるためにたくさんの油脂が入ってい...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『豆乳シチュー』 (シチューもどき)

ウチのシチューは市販のシチュールーを使うシチューでも、小麦粉とバターと牛乳から作るシチューでもなく、豆乳をベースにしたシチュー風のもどき料理です。シチュールーではなく「ひまわり特製豆乳シチュー」を作る理由~これはカレールーを使わない理由と同じです。ルーのシチューは美味しいとは思うのですけど、食べた後の皿を洗うときにべっとりついたシチューの脂っぽさがとても気になりますよね。ルーには美味しく感じさせる...

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【レシピ】ひまわり特製!テキトウ『脂が少ない「トマト缶」+「カレー粉」の基本カレー』

このカレーがひまわりの基本カレーになります。トマト缶ベースのカレー粉カレーでカレールーとは違い、脂分がほとんどなくてヘルシーです。作り方も簡単ですよ。~ ひまわりのテキトウ『脂が少ない「トマト缶」+「カレー粉」の基本カレー』 レシピ ~材料:◎トマト缶 1缶◎ジャガイモ 適量 ◎玉ねぎ  適量◎ニンジン 適量◎鶏胸肉  適量調味料:○ニンニクorニンニク粉○塩○胡椒○バジル○ソース○ローリエ○コンソメ○カレー粉...

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