category: おかず(カレー系)  1/1

カレー

トマトスープ→鶏むね肉トマト煮→トマトスープパスタ→、、、とヘンゲ(変化)してきましたが最終形のカレーになりました。残りもののトマトスープジャガイモと玉ねぎを追加して、ギャバンのカレー粉を大さじ1杯とヨーグルト大さじ1杯を加えたらトマトベースのカレーの出来上がり。市販のカレールーに似せるために少しの魔法をかけるとルーのカレーみたいになります。w...

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トマトベースの野菜カレー

市販のカレールーは手間いらずで美味しいのだけど、油分がかなり多いのでカレー粉を使ったトマト缶ベースのカレーを自分で作るようになりました。ニンニク、玉ねぎ、ニンジンを炒めた後、ホールトマト缶を入れる。ローレル、みりん、塩コショウ、コンソメで味を調え、カレー粉を入れ煮込めば完成。今回は産直で買ったナスとピーマンを(色が変わりやすいので)別に炒めて最後に合わせました。 ちなみにカレー粉はインディアンカレ...

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ポテトのカレー炒め

ポテト、ニンニクをスライスし、軽く塩コショウして炒め、最後にカレー粉をまぶして少し炒めたら出来上がり。...

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