archive: 2015年04月27日  1/1

晴れ

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朝方は少々肌寒い。今日は5時に目が覚めてしまった。5時半ごろに起きてゴミ出し行ったら1番乗りだった。w今日もいい天気になりそう。...

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揚げ焼シシャモの南蛮風

今回はシシャモを小麦粉にまぶして、フライパンで揚げ焼に。仕上げに甘酢ダレをかけてみました。甘酢ダレは酢と醤油、麺つゆ、砂糖、ゴマ、鷹の爪を入れたタレをひと煮立ちさせ、溶き片栗粉でとろみをつけたもの。スーパーなんかで売っている南蛮はこんなかんじですね。簡単で結構美味しいです。揚げ焼は小麦粉より片栗粉のほうがカラッと揚がるような感じがしますね。...

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レタスとミョウガのもずく酢サラダ

レタスを盛ってもずく酢をかけ、その上に薄くスライスしたミョウガをのせて出来上がり。さっぱりとしたこれからの季節にピッタリなサラダに仕上がりました。...

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今日のごはん

今日は暑かったですね。ザラ場が引けてから思わず30分ほど昼寝をしてしまいました。昨日、新規開店したスーパーでもやしが1袋9円で売ってました。限定数の表示がなかったので2袋買いましたが鮮度がいまいちだったので今日急いでの消化です。もやしの炒めもの、おから、カボチャとこんにゃくの煮物...

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