archive: 2015年11月09日  1/1

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昨夜からずっと雨。ゴミ出し日なのに土砂降り。少し上がってきたかな。予報は降ったり止んだり。明日には回復するらしい。そういえば風邪はほぼ完治。気温の変化も多いから気を付けよう。そろそろファンヒーターも準備しておいたほうが良いかな。...

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キノコのあんかけ豆腐ステーキ

あんの醤油の量がちょっと多くて濃いめの見た目になってしまった。味は見た目ほど濃くはなくて美味しくできてました。w豆腐を半分にスライスし、ペーパータオルなどでよく水切りをしておく。水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンで焼き目がつくまで焼いたら皿に盛りつける。(ついでにシメジとピーマンも炒めてトッピング。)あんはそばつゆがなかったので醤油、みりん、酢、砂糖、塩を調合しエノキをいれ、ひと煮立ち。エ...

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うまくできた

キノコのあんかけ豆腐ステーキがことのほかうまくできた。明日も作ろうかな?w ジャガイモの味噌汁も美味しいな。大豆玄米ごはん、ジャガイモと小松菜の味噌汁、納豆、キノコのあんかけ豆腐ステーキ...

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