archive: 2016年06月22日  1/1

茄子とオクラの煮浸し

日曜にお隣さんからいただいた茄子を危うく忘れそうになったので、新鮮なうちにオクラと合わせて煮浸しにしました。♪(/・ω・)/ ♪茄子は火が通りやすいようにスライスして、オクラは半分に斜め切りにしました。水につけてアク出しした茄子をよく水を切って、オリーブ油で軽く炒めます。茄子が透明になりはじめたら醤油、みりん、砂糖、塩、削り節(そばつゆでOK)、しょうが少々、オクラを入れ、煮ます。オクラに火が通れば出来上が...

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ちっちゃい虫

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曇り梅雨空~。今年も奴が来た。ちっちゃい虫。顔や体にまとわりつくな~。ヽ(`ω´*)ノ彡☆ああ、ちっちゃい虫臭い。(T_T)...

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煮浸しと残り物ごはん

今日は一日中、曇り空。梅雨、真っ最中。(´・ _ ・`)茄子とオクラの煮浸しトマト煮はこれでおしまい。今日の冷奴は削り節をたっぷりと。シシャモの南蛮漬けもこれでおしまい。玄米と大豆のごはんと豆腐とワカメと大根の味噌汁は今日炊きました。...

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