archive: 2016年06月28日  1/1

地味ごはん

今日は午前中雨でしたが、午後は上がりました。でも。ずっと曇り空でした。(´・ω・`)冷奴昨日の残りの麻婆豆腐カボチャを煮ました。( ̄^ ̄)ゞ2008年ものの自家製梅干ですよ~。(・Д・)ノ地味ごはんですね~。(≧ω・)...

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病院行ってきた。

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どうも。高血圧のひまわりです。(´・ω・`)2週間前、頭から落ちた怪我の検診で脳外科に行ったときに明らかになった高血圧。脳外科の翌日に内科に行って薬を処方されたおかげか大分おちつきました。今日は薬が切れたので2回目の内科です。毎日、「先日買った血圧計」で測定をして記録をつけていたノート(病院でもらった)をもって行きました。順番待ちのひとり前のおじいちゃんも同じノートを持っていました。なんだかすっかり老人...

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梅干のゼラチン化現象

今日、以前自分で漬けた梅干の樽を開けて梅干をとってみたら、なんと梅干の汁がゼラチン化してました。ビックリ樽の中梅干は梅酢から出して3日干ししてから樽に入れて保存しますが、しばらく経つと梅から汁が出てきます。これがゼラチン化したようです。その成分はネットで調べてみるとペクチンだそうです。(食べても大丈夫です。)ちなみにゼラチンの味は塩気は少なく、梅酸っぱいゼリーのようでした。(・Д・)ノ確か年末にはまだ...

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