archive: 2017年02月27日  1/1

乗り切った

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晴れ今日もいい天気。いい天気がもったいないから洗濯して、布団は土曜に干したけど上掛け布団だけまた干しました。今冬直前に壊れた台所の給湯器。お湯の出ない給湯器に何の価値があるのか?とは思うのだけど、とりあえず出水のシャワーが使えるので食器洗いなどに使っています。2月も終われば水ぬるむ春。ここ2,3日は水の冷たさもピークを過ぎた感じを実感しています。しかし、1月2月の寒さのピークの夜の水は冷たいですね...

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麻婆豆腐定食

今日は麻婆豆腐にしました。すっかり丸美屋の素は卒業して、自作にしてからコスパもいいし、中華の素とかも使わないからあっさりだけど化学調味料臭くないのでお気に入りです。作り方も簡単で、ニンニク、ショウガ、玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにミンチと一緒に入れ油で軽く炒めます。塩コショウして豆板醤を小さじ1入れて軽く炒めてから水を入れ、醤油小2、みりん小2、オイスターソース小2、砂糖小1を入れ混ぜ、豆...

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