質素とエコに暮らす日々

おはようございます。今朝は朝から快晴の良い天気です。最近朝起きた時に血圧を計ります。今朝も５時には起きて測りました。完全な年寄りモードの毎日です。あれからコーヒーを止めていますが、やっぱり血圧が下がります。私の場合、やっぱりカフェインが血圧を上げるんじゃないかな～。医学的な後ろ盾がなくても下がるものは下がるのだからこれでいいのです。よし、カフェインやめよう。ちなみに上はほぼ適正水準、下がやや高くら...

じゃがいもが使わずじまいで２個あったので、痛む前にポテトサラダを作ることにしました。玉ねぎを下準備。みじん切りにして塩コショウしときます。じゃがいもは切って火を通りやすくしておいて卵と一緒に投入。ニンジンは引き上げる２分前くらいに投入。  じゃがいもが茹ったら水を切って皮をむきます。皮をむいたじゃがいもは用意しておいた玉ねぎと混ぜます。ここで酢を大匙１投入。この時にじゃがいもを好きな大きさにつ...

今日は一日良い天気でしたね。青空はやっぱり気持ちいい。ということで、暑くなったので今季初のそうめんにしました。でも、そうめん１００ｇってやっぱり少ないな～。ポテトサラダのサラダイワシ煮玉ねぎの酢漬け最近は市販のダシつゆを買っていないのでツユを作りました。１回使い切りの量で初チャレンジ。１８０ｃｃ水と削り節、昆布で出汁をとって醤油、みりんを入れ、砂糖、塩で味を調えました。まあ、こんなものじゃない？昼...