archive: 2019年10月11日  1/1

10月11日のお弁当

おはようございます。今朝はどんよりとした曇り空です。予報は一日曇りと変わりないけど、たまに雨が降りそうな感じですね~。今日のお弁当はこんな感じ。おかずはチルドシュウマイ、ごぼう天、ピーマンとエノキの炒め物です。グリーンリーフのサラダとヨーグルト、ミカン付き。昨日業務スーパーへちょろっと買い物に行ったらグリーンリーフが2束158円だったので買いました。ここのところ198円~298円だったので少し安か...

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豆乳シチューと春雨サラダ、作りました。

突然、シチューが食べたいと思い立っていつもの豆乳ベースのシチューを作りました。作り方は簡単。具材を塩コショウ、コンソメスープで少し煮込んでから豆乳を投入。豆乳は沸かすと分離するので豆乳を入れたら弱火にして、(豆乳を投入すると温度が下がるので)同時にとろみをつけるために水溶き片栗粉を適量入れます。鍋の温度が上がってくるととろみが出てくるので味見をして、味がよければ仕上げとしてスライスチーズ1枚入れて...

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台風19号と豆乳シチューと焼シシャモとシラスの混ぜごはん

こんばんは。今日は今夜から明日にかけてやってくる大型台風に備えたのか?外の工事の音も午後には早々と聞こえなくなりました。ここらも大きな影響が出るのかな?オンボロの我が家が「わらの家」や「木の枝の家」みたいに飛んでゆきませんように。(*・人・*) 台風の状況はこんな感じらしいです。日本列島のどてっぱらに直撃のようですね。関東、東海では12日は電車も計画運休だそうで大動脈である新幹線も走らないみたいなので...

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