トマトベースの野菜カレー

市販のカレールーは手間いらずで美味しいのだけど、油分がかなり多いのでカレー粉を使ったトマト缶ベースのカレーを自分で作るようになりました。

ニンニク、玉ねぎ、ニンジンを炒めた後、ホールトマト缶を入れる。ローレル、みりん、塩コショウ、コンソメで味を調え、カレー粉を入れ煮込めば完成。今回は産直で買ったナスとピーマンを(色が変わりやすいので)別に炒めて最後に合わせました。



ちなみにカレー粉はインディアンカレーを使っています。お気に入りなのですが最近は前よりかなり値段が上がってしまったので、他のカレー粉を探していたらカルディでギャバンのカレー粉が安かったので一つ買いました。インディアンカレー粉がなくなったらギャバンのカレー粉で作ってみます。

インデアンカレー カレー粉 160g

新品価格
¥672から
(2014/9/27 21:49時点)



ギャバン 純カレーパウダー丸缶

新品価格
¥905から
(2014/9/27 21:57時点)


関連記事



いつもポチっと、ありがとうございます♪v(^∇^*)/^☆

にほんブログ村 その他生活ブログ 明るい貧乏生活へ


2 Comments

ミー  

No title

ヘルシーでおいしそうなカレーですね(^^)
ご賞味にあずかりたいものですゎ

2014/09/27 (Sat) 21:40 | REPLY |   

ひまわり  

ミーさん、こんばんは。

肉を入れていない超ヘルシーなカレーです。トマトベースだからあっさり系で女性には喜ばれるかもしれませんね。w

2014/09/27 (Sat) 22:03 | REPLY |   

コメント