シシャモの南蛮漬け

お気に入りのシシャモの南蛮漬けを仕込みました。ニンジンがないので彩りがいまいちですね。(´・ω・`)

シシャモに軽く片栗粉をまぶして、オリーブオイルで揚げ焼きにし、酢、醤油、みりん、砂糖、塩を調合した甘酢に玉ねぎ、ピーマンとともに漬けただけです。( ̄^ ̄)ゞ

酢の酸味がさわやかでごはんが進みます。(・Д・)ノ

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