炒り豆腐

今日はあたたかくなりましたね。布団干しには微妙な空模様でしたが、まあまあ湿気はとれました。



久しぶりに炒り豆腐を作りました。すごく久しぶりの気がする。

玉ねぎをみじん切りにして炒めたら豆腐を入れて適当に崩します。そこにミックスベジタブルを入れ塩コショウ、砂糖、みりん、醤油、ダシの素を入れて味を調え、最後にゴマとごま油を少々入れれば出来上がり。相変わらず肉ナシです。

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シラス入りもやしとわかめの酢の物

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味噌汁の具は豆腐、白菜、ワカメです。昨日のあんかけの余った分と納豆も。

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