カレー粉、入れました。

明日用のカレーの仕込みの仕上げです。

カレー粉を大匙2杯入れました。

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「SUN(サン) マドラスカレーパウダー 125g」ですが、少し味見をした感じでは辛みとカレーの風味は出るけどスパイシーな香りが弱いかな。

「インディアン純カレー」と「ギャバン純カレーパウダー」の中間くらいな味付けですかね。カレーの風味はインディアンに近いけど、ギャバンのような軽やかなスパイシーさはありません。

食べる前にガラムマサラを少し追加すればスパイシーな香りが立つからちょうど良くなるかな?まあ、あえてSUNカレー粉を選ぶ必要性はないかな~って感じですかね。

明日の本番?に再度確認してみます。(`・ω・´)ゞ


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カレー

2 Comments

lunetta  

おいしそう!

おはようございます!!
なんですか!この本格的なカレーはΣ(・ω・ノ)ノ!
けしからんです~~~!
絶対美味しいやつだぁ~~
(#^.^#)たべたいです

2018/06/28 (Thu) 08:11 | REPLY |   

ひまわり  

Re: おいしそう!

lunettaさん、おはようございます。

ぜんぜん本格的ではありませんよ。

むしろ本格的っぽい見た目をわざわざ調味料を入れてルーのカレーもどきにしてあります。

美味しいかどうかは好みですけど、油脂がルーで作るのより圧倒的に少ないので健康的だとは思います。それが目的でもありますからね。

トマトベースなので女性うけは悪くないと思います。( *´艸`)

どうぞどうぞ。(#´ー´)▲ 

2018/06/28 (Thu) 09:57 | REPLY |   

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