ラタトゥイユと思われる料理

今日のメインは「カツオのたたき」です。

でも昨日買って当日(昨日)賞味期限になっているのに気が付かずの今日のメインです。(ノω・`o)ショボン

冬場は期限が2日あったように思うのだけど、やっぱり夏場は当日なのか~。



カツオのたたき、少し鮮度が落ちてるけどギリギリいけそうなのでいっちゃいます。(`・ω・´)ゞ 

(チューブ)ニンニクとショウガたっぷり入れれば大丈夫じゃない?もちろん自己責任でね。

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ナスを買ったので「ナス料理は何がいい?」と聞いたら「ラタトゥイユ!」と言うから「トマト煮ね。」と言って作ったラタトゥイユらしきもの。

グーグル先生に「ラタトゥイユってなに?」って聞いたら、「角切りにした夏野菜とトマトの香草炒め煮」と言われたのでナス、ピーマン、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギ、エノキを少し多めのオリーブオイルで炒めてから塩コショウバジルニンニクローレルを入れ、トマトジュースをほどほどに入れて炒め煮にしそれらしく仕上げました。自分的には美味しくできたけどこれが正解なのかは不明。あってる? (´・ω・`)

カポナータ?そんなの知らん。

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レタスとブロッコリーのモズク酢かけサラダ

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冷やっことナスと油揚げの味噌汁。ナスの味噌汁も油揚げ入れると美味しいね。油揚げは味噌汁を美味しくする魔法の食材です。

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今日も豪華だ。ラタトゥイユは明日でもよかったな。(・ω<) テヘペロ
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ラタトゥイユ

2 Comments

higurashi1123  

ラタトゥイユ~(^-^)

ひまわり様

こんばんは。
ラタトゥイユもカポナータもトマト煮も。。みんな同じですよね(*^^*)美味しそう!カツオのたたきは我が家ではオリーブオイルとにんにくで炒めています。夫が生魚がダメなので・・ですから賞味期限が1日過ぎていても全然気にしません~(≧◇≦)

2019/06/24 (Mon) 20:47 | REPLY |   

ひまわり  

Re: ラタトゥイユ~(^-^)

higurashi1123さん、おはようございます。

トマト煮、変な名前で覚えられないです。(´・ω・`)

危ないかな~とヅケにしようかと思いましたけど、焼いちゃってもいいですね。でも、生が好きなんですけどね。( *´艸`)


2019/06/25 (Tue) 09:13 | REPLY |   

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