自作キムチ風漬物

白菜漬けがいい頃合いになったので、自作キムチ風漬物を作りました。

こちらが先日漬けた白菜漬け。⇒ 白菜漬けました。

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白菜漬けの水を絞って、豆板醤、削り節、干しアミ、チューブしょうが、チューブにんにくを適当に入れて


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混ぜれば出来上がり。


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見た目はキムチそっくりです。w

このまま少し発酵させれば味もキムチっぽくなります。 



今週はこれで豚キムチを作るぞ~。(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!


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白菜漬け キムチ風

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