夏はやっぱりカレーだね。【鶏ミンチカレーキーマ風】
台風は過ぎたし、盆も過ぎたし、8月も半ばを過ぎたのでソロソロ涼しくなってくるかな?と思いましたが今日も変わらず暑かったです。(;´・ω・)
暑いとカレーが食べたくなるのは私だけでしょうか?
近所のスーパーでナスとピーマンを買ってあったので「ナス麻婆」か、「ナスとピーマンの味噌炒め」か、「夏野菜のカレー」にするか迷いながらも、「やっぱり夏はカレーっしょ!」とカレーを作ることにしました。肉がなかったので、肉ナシでもいいかなと思いましたが、仕事人が肉がないとうるさいので夕方にひき肉を買いに行って、ついでに酒も買ってきてカレーを作ることにしました。
ごはんを圧力鍋で炊いて、カレーを煮込んで今日の夕食はこんなん。
ナスとピーマンたっぷりの鶏ミンチカレーキーマ風。

スーパーに98円/100gの特売たたき1柵154円があったので買っちった。(・ω<) テヘペロ

大根サラダ

冷やっこ

今日も十分豪華だな。( *´艸`)

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